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Ingredientes (Por persona):
  • Salmón un trozo de lomo sin espinas
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada pequeña de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de Mermelada de naranja amarga
  • 1 cucharada sopera de vino blanco (he utilizado un rioja blanco)
  • 1 cucharada de mostaza a la miel y amapola (podemos sustituirla por una cucharada de mostaza, ½ cucharadita de miel y ½ cucharadita de semillas de amapola)
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 ajo
  • 1 cebolleta fresca
  • Almendras fileteadas
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