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Ingredientes:
  • 800 grs. de patatas nuevas
  • 4 huevos de gallina
  • 150 grs. de guisantes frescos o congelados
  • Para el pesto (hay pestos deliciosos en el mercado, si os apetece podéis emplearlo en lugar de hacerlo):
  • 60 grs. de piñones
  • 60 grs. de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 150 ml. de aceite de oliva
  • 20 hojas de albahaca
  • 20 hojas de perejil
  • Sal
  • Pimienta
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