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Ingredientes (2 personas):
  • Spaguetti (en mi caso, con alto porcentaje de fibra)
  • 1/2 pimiento amarillo cortado en cuadros de 1x1
  • 1 berenjena mediana cortada en cuadros de 1x1
  • 3 dientes de ajo majados
  • 1/2 cucharadita pequeña de chiles rojos molidos
  • Aceite de oliva virgen extra aromatizado con ajo y laurel
  • Sal d'Es Trenc (la mediterránea que lleva tomillo, mejorana, romero, etc.)
  • Sal gruesa
  • 3 cucharadas colmadas de perejil picado
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