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Ingredientes(12-16 raciones):
  • A) Para la masa madre:
  • 150 g de harina
  • 100 ml de leche tibia
  • 20 g de levadura fresca ó 7 g de levadura seca
  • B) Para la masa del roscón:
  • 500 de harina de fuerza
  • 100 ml de leche tibia
  • 100 g de mantequilla sin sal ablandada
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de melaza de caña
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 1 cucharada de esencia de limón
  • 2 cucharadas de ron oscuro
  • Ralladura de la piel de una naranja grande
  • Fruta escarchada variada
  • 1 huevo batido para pintar
  • Azúcar húmeda (3 cucharadas de azúcar mezclada con 1/2 cucharada de zumo de naranja)
  • Sorpresita al gusto de cada un@ (figurita, haba, papelito con mensaje envuelto en papel de platina, etc.)
  • Cabello de ángel para rellenar
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