Ingredientes (3 personas):
- 300 g de judías oscuras (desconozco cómo se llama esta variedad, pero me las trajo mi madre de Asturies)
- 150 g de rebozuelos
- 200 g de costilla
- 1 cebolla picada
- 2 papas medianas
- 1 trozo de pimiento verde
- 3 dientes de ajo sin pelar
- 1 cucharada de pimentón agridulce (o ahumado, si lo prefieren)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina gruesa
- Comido molido
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de granos de hinojo (mejora la digestión de las legumbres)
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