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Ingredientes (para unos 35-38 croquetas):
  • 250 g de tacos de salmón adobados desmigados
  • 750 ml de leche desnatada
  • 3 cucharadas soperas de harina de trigo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • Sal marina gruesa
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Perejil picado (al gusto)
  • 1 huevo batido
  • Pan rallado (1 vaso más o menos)
  • Semillas de amapola (3 cucharadas colmadas)
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