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Ingredientes (2 personas):
  • 1 vaso de arroz bomba o redondo, si lo prefieres y es el que tienes en tu despensa (yo uso arroz del Delta del Ebro, en concreto, Molí de Rafelet. Exquisito y muy aromático)
  • 4 filetes de pez espada en salsa, así como 1/2 vaso de salsa que me quedó del día anterior
  • 1/2 pimiento rojo cortado groseramente
  • Un puñado de zanahorias baby congeladas
  • Un puñado de guisantes congelados
  • 2 vasos de agua
  • Sal gruesa, comino y laurel en polvo, 2 dientes de ajo, pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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