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Ingredientes (2 personas):
  • Macarrones de colores cocinados al dente en abundante agua con sal
  • 2 tomates grandes pelados y cortados en cuadritos
  • 3 guindillas verdes en vinagre cortadas en ruedas (sacarles las pepitas)
  • 10 aceitunas negras cortadas en ruedas
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 1 cucharada de ajo machacado
  • Unas nueces troceadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva vigen extra
  • Flor de sal d'Es Trenc aromatizada con rosas
  • Hojas de menta picadas y 2 ó 3 enteras
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