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Ingredientes:
  • 500 gr. de calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 50 gr. de queso feta
  • 50 gr. de queso kefalotiri
  • 1 guindilla fresca sin semillas
  • 2-3 cucharadas de pan rallado
  • 2-3 cucharadas de harina
  • Eneldo
  • Unas hojs de menta fresca picada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tzatzíki (Crema de yogur con ajo y pepino):
  • 300 gr. de yogur griego
  • 1 pepino
  • 1 ó 2 dientes de ajo (al gusto)
  • 20 gr. de eneldo picado
  • Unas hojitas de menta picada
  • Zumo de ½ limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
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