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Ingredientes:
  • Para el Savarin:
  • 250 gr. de harina
  • 20 gr. de levadura de panadero
  • 5 gr. de sal
  • 10 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 50 gr. de mantequilla derretida
  • Para el almíbar:
  • 250 ml. de agua
  • 200 gr. de azúcar (le he puesto 175 gr.)
  • 1 trozo de canela en rama
  • La piel de 1 naranja
  • La piel de 1/2 limón
  • 5 cucharadas de ron (esto es opcional)
  • 4 clavos enteros (he puesto solo 2)
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 ramita de menta
  • Para dar brillo al Savarin:
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas de agua
  • Para acompañar:
  • 400 ml. de nata 35% M.G.
  • 40 gr. de azúcar
  • Fruta fresca (he utilizado moras)
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