Ingredientes:
- 500 gr. de carne de cerdo en tacos
- Harina para espolvorear
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas hermosas
- 2 rodajas de piña cortada en trozos (podemos utilizar piña en almíbar)
- Aceite para freír
- Una pizca de sal
- Para el rebozado:
- 115 gr. de harina con levadura
- Una pizca de sal
- ½ cucharadita levadura en polvo
- 240 ml. de cerveza rubia
- Para la salsa:
- 150 ml. de caldo de pollo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de ketchup
- Un trozo de jengibre fresco, pelado y rallado
- 2 cucharaditas de Maizena
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