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Olivas en la cocina
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Cerdo agridulce
Ingredientes:
  • 500 gr. de carne de cerdo en tacos
  • Harina para espolvorear
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas hermosas
  • 2 rodajas de piña cortada en trozos (podemos utilizar piña en almíbar)
  • Aceite para freír
  • Una pizca de sal
  • Para el rebozado:
  • 115 gr. de harina con levadura
  • Una pizca de sal
  • ½ cucharadita levadura en polvo
  • 240 ml. de cerveza rubia
  • Para la salsa:
  • 150 ml. de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de ketchup
  • Un trozo de jengibre fresco, pelado y rallado
  • 2 cucharaditas de Maizena
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