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Ingredientes:
  • Para el sirope:
  • 60 gr. de azúcar
  • 125 ml. de agua
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 palito de canela
  • 2 tiras de cáscara de limón sin nada de la parte blanca
  • 2 tiras de cáscara de naranja sin nada de la parte blanca
  • 2 cucharadas de miel
  • Para el relleno:
  • 30 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 125 gr. de pistachos tostados picados (peso sin cáscara)
  • 125 gr. de avellanas tostadas picadas
  • Para el pastel:
  • 250 gr. de pasta filo
  • 90 gr. de mantequilla derretida
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