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Ingredientes:
  • Para la masa:
  • 330 grs de harina
  • 100 grs de azúcar
  • 1 huevo
  • Ralladura de un limón
  • 100 grs de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de agua
  • Para la compota:
  • 5 ó 6 manzanas reineta
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 ramita de canela
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 yema
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para el almíbar:
  • 4 cucharas de mermelada de ciruela, albaricoque o manzana
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
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