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Ingredientes:
  • 300 grs carne picada mixta (150 grs cerdo /150 grs ternera)
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 huevo
  • Unas ramitas de romero fresco
  • 150 grs de queso feta
  • 100 grs de cuscús
  • 60 grs de caldo de pollo (mejor casero)
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Para guacamole:
  • 2 aguacates muy maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • Unas gotas de limón
  • Sal
  • Para ensalada:
  • Tomatitos cherrie
  • 1 bolsa de brotes tiernos para ensalada
  • 12 Tortitas de maíz
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