Ingredientes (para 6 personas):
- Placas de lasaña
- 300 gr. de hígado de pato
- 25 gr. de murgulas o colmenillas o rabassoles deshidratas
- Para hacer el rustido de pollo:
- 1 pollo de 1250 gr
- Sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 1 chorro de coñac
- 1 tomate
- Para la Salsa de Mascarpone:
- Un bote de mascarpone de 250 gr
- 100 ml de nata líquida
- 400 ml de agua de la que hemos utilizado para hidratar las murgulas
Recetas relacionadas
-
Muffins de tomate y mozarella -
Lasaña de setas cardo -
Solomillo al romero en olla rápida: -
Torta caliente de foie, manzana y cantarellus al oporto -
Bizcocho de navidad. receta [christmas cake] -
Pimientos del piquillo rellenos de crema de garbanzos con mostaza al pesto -
Pasta negra frutos del mar. -
Lomo de cerdo con peras al gorgonzola
