Ingredientes (para 6 personas):
- Placas de lasaña
- 300 gr. de hígado de pato
- 25 gr. de murgulas o colmenillas o rabassoles deshidratas
- Para hacer el rustido de pollo:
- 1 pollo de 1250 gr
- Sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 1 chorro de coñac
- 1 tomate
- Para la Salsa de Mascarpone:
- Un bote de mascarpone de 250 gr
- 100 ml de nata líquida
- 400 ml de agua de la que hemos utilizado para hidratar las murgulas
Recetas relacionadas
-
Lasaña boloñesa -
Tronco de navidad con crema de castañas -
Jamoncitos de cerdo con mostaza a la antigua (robochef y tradicional) -
Lasaña de pisto de verduras, langostinos y champiñones -
Cocadas (o coquitos): bolitas de coco -
Barquillas de endibia con gorgonzola y nueces -
Canelones de bogavante para navidad -
Thanksgiving con pavo al horno
