Ingredientes (para 4-6 personas):
- 1 cebolla picada fina
- 2 dientes de ajo picados
- 650 gr de carne de cordero o ternera picada
- 400 gr de tomate triturado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de hierbabuena picada
- 1 o 2 cucharaditas de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- 225 gr de macarrones
- Para la capa superior (no es bechamel)
- 2 huevos batidos
- 300 ml de yogurt griego
- 60 gr de queso feta desmenuzado ( en esto yo siempre calculo a ojo, tirando a lo alto, porque adoro el queso!. Yo puse un poco mas)
- 40 gr de queso parmesano rallado
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