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Ingredientes (para dos personas):
  • 425 gr de salmón muy fresco de la parte de la cola (donde casi no hay espinas). cortado en finas lonchas
  • 2.5 cm de jengibre fresco pelado
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de pasta wasabi. Si no os gusta el picante menos.... o nada!
  • 100 ml de salsa de soja japonesa
  • 100 ml de vinagre de arroz
  • Jengibre encurtido
  • 2 cebolletas tiernas cortadas finamente
  • Sésamo negro
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