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Ingredientes (para unas 36 whoopie pies pequeñitas):
  • 175 gr de harina de repostería
  • 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 40 gr de cacao puro en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 170 gr de mantequilla ablandada
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 ml de cerveza Guinness reposada
  • Para el relleno:
  • 150 gr de queso Philadelphia
  • 75 gr de azúcar glas
  • 200 ml de nata líquida para montar muy fría
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