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Ingredientes:
  • Para la estructura:
  • 450-460 gramos de harina
  • una pizca de sal
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • una pizca de nuez moscada molida
  • una pizca de clavo molido
  • 113 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 50 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 180 ml de miel
  • Todo esto para hacer la estructura. Si no tienes tiempo, cómprala.
  • Para la glasa Real:
  • Claras de huevo, es mejor que las compres pasteurizadas porque vamos a trabajar con ellas a temperatura ambiente
  • Azúcar glacé, la teoría dice que unos 200 gr por cada clara pero a veces es un poquito más
  • O bien, léete el post Glasa Real y te dejas de historias.
  • Para la decoración:
  • Gumiositos
  • Pastillas de chocolate de Belros
  • 2 láminas de gelatina
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