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7 recetas de cremas, rellenos y salsas para preparaciones de postres

7 recetas de cremas, rellenos y salsas para preparaciones de postres

Muchos de los postres y dulces que solemos elaborar en casa se combinan con diferentes cremas, rellenos, salsas o esencias. Para que puedas elaborarlos en casa, te hacemos una recopilación de las recetas de los blogs para que puedas hacer tus postres favoritos sin complicaciones.

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Caramelo líquido

Elabora esta pasta azucarada para crear tus postres como los flanes. Receta de Golosolandia.

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Extracto de vainilla casero

Receta de Danza de Fogones. Este extracto te servirá para potenciar el sabor de tus postres y dulces.

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Dulce de leche

Tía Alia nos enseña a preparar este dulce típico de Latinoamérica. El dulce de leche es muy usado para hacer postres como helados y también para pasteles.

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Crema pastelera. Merengue y Frambuesa nos explica cómo hacer la clásica crema pastelera, para preparar rellenos de tartas o postres.

 

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Ganache de chocolate

Receta de Tía Alia. Receta de Tía Alia. Prepara esta crema de chocolate de origen francés.  El ganache es muy  usado como cobertura o relleno para pasteles, para la base de las trufas y recubrimientos de los bombones.

 

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Cabello de Ángel. Una receta de Cocinando con Marta. Una confitura muy popular que se usa para relleno de tartas o repostería.

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Sirope de fresa

El blog La guinda del pastel nos enseña a preparar este jarabe de fresa para acompañar diferentes postres.

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