Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para poder darte el mejor servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'.

4 Recetas de pescado y marisco en menos de 20 minutos

4 Recetas de pescado y marisco en menos de 20 minutos

Algunas veces para cocinar un plato que guste en casa se requiere pasar mucho rato en la cocina. No obstante, tenemos a nuestro alcance muchas recetas fáciles y visualmente muy atractivas. En esta ocasión,  La Sirena, la cadena de alimentos congelados,nos ofrece una selección de recetas muy sencillas que están listas en menos de 20 minutos.

img articulo

Arroz de sepia con ajetes

 

Dificultad: Baja.

Tiempo de preparación: 15 Min.

Valor nutricional 475 Kilocalorías.

Tipo de plato: 1er plato.

Receta para: 4 personas.

 

Ingredientes

 

600 g de sepia limpia Basic la Sirena

4 bolsitas de arroz blanco precocido la Sirena

450 g de ajos tiernos troceados la Sirena

2 dosis de perejil troceado la Sirena

Mezcla 5 pimientas la Sirena

Aceite de oliva virgen extra

Sal yodada

 

Preparación

 

1.    Descongela la sepia en un recipiente con rejilla dentro de la nevera. Posteriormente, hacerle unos cortes en los laterales.

 

2.   Calienta una sartén con aceite y dora la sepia por cada lado. A continuación, resérvala, córtala en trozos y dale punto de sal.

 

3.   Pon un poco más de aceite en la sartén, añade los ajos tiernos directamente congelados, y rehógalos durante 4 minutos. Añade también el arroz, las dosis de perejil y, posteriormente, la sepia.

 

4.    Cocina todo junto durante 2 minutos y salpimienta.

 

img articulo

Gambón argentino al estilo oriental

 

Dificultad: Baja.

Tiempo de preparación: 15 Min.

Valor nutricional 200 Kilocalorías.

Tipo de plato: 1er plato.

Receta para: 4 personas.

 

Ingredientes

 

350 g de cola pelada cruda de gambón argentino la Sirena

300 g de mezcla de setas silvestres Premium la Sirena

300 g de brécol la Sirena

4 cucharadas de salsa de soja la Sirena

2 dosis de ajo troceado la Sirena

1 trocito (1 cm) de jengibre fresco

1 lima

40 ml de aceite de oliva virgen extra

4 ramitas de cilantro

Arroz basmati la Sirena (opcional)

 

Preparación

 

1.   Descongela las colas de gambón en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

 

2.   Cuece el brécol, directamente congelado, en agua hirviendo o al vapor durante 4 minutos, escúrrelo y refréscalo con agua fría. Pela el jengibre y pícalo muy fino.

 

3.   Calienta el aceite en un wok o una sartén grande y saltea las setas, directamente congeladas, a fuego muy fuerte durante 3-4 minutos. Añade los gambones, el ajo directamente congelado, el jengibre y el brécol, mézclalo y saltea durante 3 minutos más.

 

4.   Finalmente, y sin dejar de remover, añade la salsa de soja, unas gotas de zumo de lima y un poco de cilantro picado.

 

5.   Consejo: no es necesario condimentar con sal, ya que la salsa de soja le aporta la sal necesaria. Puedes convertir el plato en una comida completa, acompañándolo de un bol de arroz basmati.

 

img articulo

Cigalas con almejas

 

Dificultad: Baja.

Tiempo de preparación: 10 Min.

Valor nutricional 310 Kilocalorías.

Tipo de plato: 2º plato.

Receta para: 4 personas.

 

Ingredientes

 

750 g de almejas la Sirena

12 cigalas grandes la Sirena

2 dosis de ajo troceado la Sirena

1 dosis de perejil troceado la Sirena

200 ml de vino blanco

100 ml de aceite de oliva

El zumo de un limón entero

Pimienta negra molida la Sirena

Sal yodada

 

 

Preparación

 

1.   Descongela las cigalas y las almejas por separado, sumergiéndolas en agua fría con sal durante unos minutos. Una vez descongeladas, escurre las cigalas y cambia el agua de las almejas.

 

2.   Sala las cigalas y pásalas por la sartén con el aceite caliente, a fuego suave, tapadas, durante unos 3 minutos. Añade el ajo directamente congelado y las almejas y vuelve a tapar la sartén.

 

3.   Cuando se abran las almejas, añade el perejil congelado, rocíalo todo con el vino y deja que se evapore a fuego vivo durante 2 minutos. Retira del fuego, rocíalo con el zumo de limón y sirve bien caliente.

img articulo

 

Bacalao con piperrada

 

Dificultad: Media.

Tiempo de preparación: 20 Min.

Valor nutricional 392 Kilocalorías.

Tipo de plato: 2º plato.

Receta para: 4 personas.

 

 

Ingredientes

 

600 g de bacalao al punto de sal la Sirena

100 g de cebolla juliana la Sirena

400 g de pimiento tricolor la Sirena

250 g de tomate a dados la Sirena

2 dosis de ajo troceado la Sirena

1 dosis de perejil troceado la Sirena

Preparado para frituras

Aceite de oliva virgen extra

½ guindilla seca

Sal yodada

Azúcar

  

 

Preparación

 

  1. Descongela el bacalao en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

 

  1. Pasa el bacalao por el preparado de frituras, fríelo hasta que tome color y resérvalo. Calienta un poco de aceite con la guindilla, una dosis de ajo y el perejil, y reserva posteriormente.

 

  1. Prepara la piperrada calentando una sartén con un poco de aceite y añade la cebolla, el pimiento tricolor y una dosis de ajo directamente congelado. Cuando las hortalizas estén tiernas, añade el tomate y, cuando esté descongelado, tapa la cazuela y cocina durante 20 minutos. Condimenta la piperrada con un poco de sal y una pizca de azúcar.

 

  1. Añade el bacalao a la piperrada y déjalo cocinar durante 3-4 minutos con la cazuela tapada. Monta los platos con el bacalao con piperrada condimentándolo con el aceite de ajo-perejil y guindilla.
Comparte este artículo en...