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¿Cuánto tiempo duran los alimentos congelados en casa?

¿Cuánto tiempo duran los alimentos congelados en casa?
Listado de los tiempos máximos recomendados para la congelación de los alimentos

El método de congelación permite la conservación de los alimentos ya que no se desarrollan las reacciones químicas de un alimento a temperatura ambiente. Para congelar un alimento, el congelador debe estar a una temperatura de -18ºC, por ello debemos evitar acciones que faciliten una variación de temperatura de nuestro congelador ya que podría estropear tanto el sabor como la textura de los alimentos.

 

Cada alimento tiene su período de congelación recomendado, es por ello que te mostramos una lista del tiempo que se aconseja por cada tipo de alimento.

 

Verduras

 

  • Acelga: 12 meses

  • Alcachofa: 6 meses

  • Berenjena: 12 meses

  • Brécol: 12 meses

  • Calabacín: 6 meses

  • Coles de Bruselas: 12 meses

  • Coliflor: 6 meses

  • Espinacas: 12 meses

  • Pimiento: 12 meses

 

Frutas

 

  • Fresas: 12 meses

  • Manzana: 8 meses

  • Membrillo: 12 meses

  • Pera: 12 meses

  • Plátano: 6 meses

 

Pescado y marisco

 

  • Almejas, berberechos, langosta: 3 meses

  • Gambas, mejillones, bogavante: 1 mes

  • Pescado azul y blanco: 3 meses

 

Carne

 

  • Ternera: 6 meses

  • Cerdo: 6 meses

  • Conejo: 8 meses

  • Pavo: 11 meses

  • Pollo: 11 meses

  • Salchichas y hamburguesas: 3 meses

 

Otros alimentos

 

  • Pan: de 3-6 meses

  • Quesos blandos: 8 meses

  • Leche: 1 mes

  • Pasteles o bollería: 6 meses
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