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Los tiempos de cocción de los pescados

Los tiempos de cocción de los pescados

Te aconsejamos los tiempos de cocción de diferentes pescados para conseguir que la textura y el sabor del pescado sea la adecuada. Estos tiempos sirven solo como referencia ya que cada caso puede variar dependiendo de la temperatura con la que se cocine.

 

 

Tipo de pescado

Tipo de cocción

Tiempo

Atún

Frito

8 min

Atún

Horno

8 a 10 min

Atún

Plancha

6 a 8 min

Bacalao fresco

Frito

8 a 10 min

Bacalao fresco

Al vapor

10 a 12 min

Besugo

Horno

10 min

Besugo

Frito

8 min

Caballa

Horno

10 min

Dorada

Horno

35 min

Lenguado

Horno

20 a 25 min

Lenguado

Frito

8 a 10 min

Lenguado

Hervido

5 min

Lubina

Horno

15 a 20 min

Lubina

Frito

8 min

Merluza

Horno

10 min

Merluza

Frito

6 a 10 min

Merluza

Hervido

5 a 8 min

Rape

Horno

20 min

Rape

Frito

6 a 8 min

Rape

Hervido

10 min

Salmón

Horno, parrilla, a la brasa, frito, hervido

6 a 12 min

Sardina

Horno, parrilla, a la brasa

4 a 8 min

Trucha

Horno

10 min

Trucha

Frito

6 a 10 min

Trucha

Hervido

7 a 10 min

Trucha

Al vapor

6 min

 

 

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